Homemade Hot Spicy Tuna Fusilli

Yay! Hari Minggu, hari libur, hari yang pas banget buat malas-malasan atau buat berkarya. Hohoho... sepagai-pagi saya udah mulai jalan kaki, sendirian, suami masih capek karena seharian sampai malam harus nganter dan nungguin siswa-siswanya yang ikut seleksi bujang miak Bangka, baru sampai rumah jam sebelas malam, paginya tepar doong... hahahah. Pulang jalan kaki, ternyata suami udah memperbaiki pipa kolam yang bocor dan siap-siap mau ke bengkel buat reparasi si Merah.  Hohoho
Langsung deh saya siap-siap buat bikin sarapan sebelum suami ngacir. Pas mau bikin sarapan, melongok ke container bahan makanan kering ternyata masih ada La Fonte Fusilli dan di kulkas ada ikan tuna juga. Jadi deh kefikiran untuk bikin Tuna Fusilli. ^_^
Saya bikin yang simple aja, karena emang skillnya juga masih standar rumahan heheheh... Yuk coba bikin juga.... ^_^

Bahan
300 gr Fusilli
150gr daging fillet Ikan Tuna, iris tipis memanjang
1 sdm minyak wijen
2 sdm margarin cair/minyak goreng
3 siung bawang putih, geprek, cincang kasar
5 butir (atau sesuai selera tingkat kepedasan) cabe rawit, buang biji, cincang kasar
12 butir merica, geprek, cincang halus
2 buah tomat merah, potong dadu agak besar
1 ikat kecil seledri, cincang kasar
Garam  halus secukupnya
Air + 700cc untuk merebus pasta

Langkah-langkah
1. Didihkan air di dalam panci. Saat air mendidih, masukkan 1 sdt garam, lalu rebus fusilli hingga aldente. Angkat dan tiriskan.
2. Masukkan 1 sdm minyak wijen ke fusilli yang telah matang, aduk merata agar fusilli tidak lengket.
3. Panaskan margarin cair di wajan anti lengket.
4. Masukkan bawang putih, merica halus dan cabai rawit cincang, tumis hingga bawang putih cokelat keemasan dan harum.
5. Masukkan tuna kedalam bumbu. Aduk-aduk hingga tuna matang (daging tuna akan berubah warna dan menyusut)
6. Masukkan tomat dan setengah bagian seledri cincang, aduk rata.
7. Masukkan 3 cubit garam halus, taburkan dari atas (posisi agak tinggi) agar garam tersebar merata dan tidak menggumpal. Aduk rata.
8. Masukkan fusilli. Aduk fusilli hingga tercampur rata dengan bumbu.
9. Taburkan sisa seledri dan aduk sebentar.
10. Fusilli Hot Spicy Tuna siap dihidangkan. (Untuk 3 porsi)

Taraaaaa......

Karena suami tidak suka pedas, saya masaknya 2 kali, yang pertama yang tidak pedas (gak pakai cabai rawit) buat suami dan 2 keponakan yang akan berkunjung, dan terakhir yg buat saya versi hot spicy nya. Heheheheh Eh, tapi resep diatas buat 3 porsi kok, dan tingkat kepedasannya bisa disesuaikan, tadi saya cuma pakai 3 butir cabai saja karena buat 1 porsi aja.
Oke deh, selamat mencobaaaa... semoga suka ya.... ^_^

Cheers!